作法：
一、鍋熱加入油(微多)，油熱加入乾辣椒微炒出香味，再加入馬鈴薯拌炒。
二、待馬鈴薯變色，撒入適量的鹽，炒勻至九分熟時，加入小花泡菜和蔥段拌勻出香味即可關火裝盤。
PS：
1.油量可多一些，馬鈴薯較不易炒焦。
2.當馬鈴薯九分熟時，可滲出鍋內多餘的油，能降低身體無付擔。
食材：
小花泡菜140g、馬鈴薯200g(切片)、蔥一支(切段)、乾辣椒一顆(切段)、油微多、鹽(少許)。
- Aug 01 Thu 2013 22:30
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【小花泡菜炒馬鈴薯】
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